Asu Mare, la barra cevichera que replica los sabores de los mercados populares de Lima, abrió su nueva sede de Once, preparada para recibir a más fanáticos de la gastronomía peruana.
El local de Asu Mare de Pueyrredón 679, que fue el primero de la propuesta, se mudó a Pueyrredón 535, con espacio para cien cubiertos.
Se mantendrá dentro de la zona que lo vio nacer pero con una ambientación descontracturada, en la misma línea de los demás locales, con música de Perú y pinturas alusivas a lo popular. En la planta baja del local, está su famosa barra con cocina a la vista y mesas para dos y cuatro personas. En el primer piso, hay boxes para grupos más grandes.
Allí se podrán disfrutar los platos que distinguen a la barra cevichera, entre los que se destacan la variedad de ceviches, el famoso Barco Cevichero (un recorrido con ceviche mixto, arroz con mariscos, chaufa con mariscos, leches de tigre, choritos de chalaca, tequeños y chicharrón de pescado y de calamar) y otras preparaciones novedosas incorporadas en abril, con opciones vegetarianas, nuevos tiraditos, entradas con tequeños de mariscos y piqueos en porciones generosas y a precios accesibles.
Se suma también la reciente incorporación de cócteles de autor. Además de las bebidas clásicas, como chilcano o pisco sour, los comensales podrán maridar los platos con nuevas preparaciones a base de pisco (como el OE Causa, con pisco de ají amarillo, mango, maracuyá, lima y jarabe de pepino), así como de vodka, ron y Aperol (como La Pituca, con pisco, Aperol, maracuyá, pomelo, lima y jarabe de flores).
Asu Mare Barra Cevichera
Dirección: Av. Pueyrredón 535, Once; Thames 1514, Palermo y Corrientes 1660, Paseo la Plaza.
Horarios: en Once de martes a sábados de 12h a 23h y los domingos de 12h a 22h. En Palermo de martes a jueves de 12h a 00h, viernes y sábados de 12h a 01h y domingos de 12h a 22h. En Paseo la Plaza los lunes de 12h a 22h, de martes a jueves de 12h a 23h y viernes, sábados y domingos de 12h a 00h. Instagram: @asumare_barracevichera
