Desde Luz Azul, con profesionalismo y diversión, te proponen una receta del clásico Brownie, pero esta vez, de dulce de leche
Una receta contada a través de las anécdotas de La Barby en su canal.
¿Cómo reconocer un dulce de leche de buena calidad, que no tenga conservantes, aditivos ni adulteraciones?
Según explica Ismael Bracco, ingeniero químico de la marca Luz Azul y experto en fabricación de dulce de leche: «Un buen dulce de leche tiene que ser brillante a la vista, libre de impurezas, que no tenga aspecto arenoso ni harinoso y el color debe ser marrón cobrizo. En la boca se debe fundir bien. Si cuesta disolverlo, no es de buena calidad».
Otra opción para sorprender y realizar muy facilmente es la receta de los Rogelitos
Rogelitos
NGREDIENTES:
-200grs. de crema de leche Luz Azul
-Dulce de leche repostero Luz Azul
-200grs. de harina 0000-
1 pizca de sal
-250grs. azùcar impalpable
-agua
Procedimiento: buscalo en este video
