Hace 8 años Germán Martitegui inició un viaje de inspiración e investigación. Recorrió mas de 50 mil kilómetros por 17 provincias, relevando más de 800 productos. Este viaje se convirtió en un exitoso programa de TV con 4 temporadas, todos los domingos en Telefé
El viaje inspirador que Germán Martitegui inició hace 8 años, acaba de coronarse con un Martín Fierro por su Programa de TV Documental, . “Le dedico este reconocimiento a todos los productores de alimentos de Argentina”, celebró el cocinero, feliz con el galardón. Tierras es una iniciativa que documenta productos, narrativas y artesanías de todas las regiones argentinas, con ya 4 temporadas emitidas en Telefé.
El jurado de Masterchef Argentina se convirtió en un dedicado investigador de la historia gastronómica del país. En 2024, y con el mecenazgo del ICBC, publicó el libro del Proyecto Tierras, que resume las mejores historias, datos y productos de todo un país. Disponible en todas las librerías.
Proyecto Tierras resume el viaje de Martitegui por todo un país en busca de ingredientes inigualables. Proyecto Tierras alcanzó a más de 11 millones de personas a través de su programa de television. Recorrió caminos que abarcan desde el origen de los ingredientes hasta que llegan a la mesa, conociendo a productores y emprendedores que mantienen viva la cultura de cada región y el legado de varias generaciones.
“Visité 17 provincias y recorrimos más de 50.000 kilómetros. En cada provincia conocimos entre 20 y 30 productores, sumando mas de 800 productos. Y, entre viajes, estadías y recorridos destinamos más de 1.700 horas al proyecto”, enumeró Germán Martitegui, el chef número uno de Argentina e impulsor de una gesta que tiene como objetivo hacer cada vez más federal la gastronomía.
