Para cocineros: llega el Prix Baron B

El jurado formado por Mauro Colagreco, Leonor Espinosa, Paz Levinson y Martín Molteni serán los encargados de evaluar a los postulantes, seleccionar tres finalistas que llegarán a la gran final en Buenos Aires y designar al ganador de la edición 2022.

El martes 12 de julio finaliza la etapa de convocatoria y postulación para la 4ta edición del Prix Baron B – Édition Cuisine, la iniciativa de Baron B que busca destacar la excelencia de los mejores proyectos gastronómicos integrales del país por su sustentabilidad y visión transformadora, destacando a quienes priorizan esta búsqueda a través de las materias primas, la innovación técnica, y su relación con el entorno. 

Este año no hay una proteína que deba ser incluida de manera obligatoria en el plato que cada proyecto presente, de esta manera los participantes podrán desplegar toda su creatividad y  conocimiento  para mostrar a través del plato y sus ingredientes lo que mejor los representa a ellos y a sus proyectos. El plato deberá estar maridado con una de las tres etiquetas de Baron B: Baron B Extra Brut, Baron B Brut Nature o Baron B Brut Rosé. A través de este plato, el concursante podrá sintetizar su proyecto ya que deberá estar acorde a la filosofía del mismo y mostrar productos locales.

El jurado conformado por Mauro Colagreco, Martín Molteni, la reconocida chef colombiana Leonor Espinosa -que recientemente fue distinguida como la Mejor Chef Femenina del Mundo 2022 por la influyente lista The World’s 50 Best Restaurants-  y la sommelier argentina Paz Levinson serán los encargados de evaluar a los postulantes y de seleccionar a tres proyectos finalistas y de elegir al ganador de esta cuarta edición.

La inscripción estará abierta hasta el 12 de julio para chefs y proyectos de todo el país en: https://www.baron-b.com.ar/inscripciones/.

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