Buena comida, productos de calidad yplatos con sello armenio Ademas: calidez y diversión ideal para un plan con amigos o familiares. Es el Restaurante Armenia, ícono de la comunidad y la tradición armenia en el país, que cuenta con el ojo avizor de Pablo yde Eduardo, que están en cada detalle.
El festejo llega con su s cuatro décadas de este reducto situado en el primer piso de la Asociación Cultural Armenia en el barrio de Palermo (en el subsuelo del mismo edificio está la milonga La Viruta)
Inaugurado en 1984, el Restaurante Armenia para ser referente de su comunidad; pero al mismo tiempo trascendió y se convirtió en un paso obligado de la buena gastronomía en el recorrido por los restaurantes de Buenos Aires
“Desde hace 40 años, nuestra propuesta es ofrecer una muestra de la riqueza y diversidad de la cocina armenia, que se caracteriza por su abundancia, sabores complejos y el uso de ingredientes frescos y naturales. Para nosotros es un honor y una responsabilidad continuar ofreciendo la misma autenticidad y calidad que nos caracteriza”, resalta Pablo Kendikián, co-propietario de Restaurante Armenia junto con Eduardo Costanian.

Un futuro lleno de historia y sabor
Restaurante Armenia, conjuga los sabores auténticos, con la calidez del ambiente y una ubicación estratégica en pleno Palermo, Armenia y Niceto Vega.
Eduardo Costanian, que también es el chef, propone en cada plato el legado de la cocina armenia con un toque contemporáneo. Todo se prepara siguiendo las milenarias normas de las recetas tradicionales, transmitidas de generación en generación y de familia en familia. En este tren familiar, sus anfitriones Siempre reciben con un plato de bienvenida
Las entradas del Restaurant Armenia son un clásico: desde tabbule, hummus, mutabel, queso armenio, bastermá, hojas de parra rellenas, hasta las ensaladas griegas. Entre los platos fuertes se destacan el Kebab, Kefte, carne picada condimentada con cebollas, perejil y especias orientales; el Shish, brochette de carne en trozos macerados con especias orientales, tomates, morrones y cebolla y muchas variantes más. Para acompañar, cuentan con una selección de vinos y anís importados.

“La cocina armenia es una de las más antiguas del mundo, una herencia culinaria que ha perdurado a través de los siglos, manteniendo viva la identidad de un pueblo profundamente arraigado a su territorio ancestral. Esta rica tradición se ha visto influenciada por una región marcada por invasiones, luchas y encuentros entre diversas culturas, pero los armenios han logrado conservar hasta el día de hoy sus costumbres y su conexión con la tierra que los vio nacer”, resalta Eduardo Costanian.
Los amantes de lo dulce pueden disfrutar de baklava relleno de nuez y bañado en almíbar casero; o el Lojmá, un postre de buñuelos y helado y especias, que es una de sus especialidades del restaurante. Para las duzuras se impone ritual del el café oriental, que preparan con antiguas técnicas, las primeras del mundo. El café se elabora en un Jazve, una jarra de cobre con mango largo, que se va calentando sobre una bandeja de metal con arena. y luego, para el que quiera, hay también lectura de borra.

Un icono gastronómico y cultural
La Legislatura de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires distinguió al Restaurante Armenia en su 40° aniversario, en reconocimiento a su trayectoria y aporte cultural a la comunidad. Esta mención refleja el valioso rol del Restaurante Armenia en la promoción de la diversidad cultural y su compromiso con la identidad armenia.