Ubicado en el hotel Mio Buenos Aires, esta sofisticada parrilla creó una cena especial para compartir un menú por pasos con diferentes copas de vino malbec de la bodega D.V. Catena, proveniente de diferentes regiones de la Argentina, elegidos para probar diversas propuestas de maridaje, por un valor de $55 000 por persona.
Desde el elegante barrio porteño de Recoleta, Rufino invita a los amantes de la gastronomía argentina moderna y del buen vino a vivir la “Experiencia malbec tres regiones”, una propuesta culinaria con etiquetas seleccionadas de D. V. Catena para acompañar los pasos que conforman esta atractiva cena.
Este menú –diseñado especialmente para dos personas– que ofrece esta exclusiva parrilla, ubicada en el hotel Mio Buenos Aires, incluye una entrada y dos principales, cada uno con una copa de vino malbec de diferentes regiones del país (La Rioja, Salta y Mendoza) para maridar a lo largo de la velada, además de un postre para compartir.
Esta cena está disponible de lunes a domingos, desde las 19 h, y el precio por comensal es de $55 000. Se puede acceder reservando a través del sitio web rufinoargentino.meitre.com, enviando un correo a reservas@rufinoargentino.com o contactándose a través de WhatsApp al +54 9 11 5601-7547.

EXPERIENCIA MALBEC TRES REGIONES CON BODEGA D. V. CATENA
ENTRADA
Mollejas con puré de coliflor y chucrut de repollo colorado
D. V. Catena L’Esploratore Malbec de La Rioja
(para compartir)
PRINCIPALES
Costillar del centro cocido a baja temperatura por 6 horas (500 g) con guarnición de batatas crocantes con verdeo y vinagreta de miel o humita gratinada (crema de choclo gratinada con queso provolone, albahaca y ají molido)
D. V. Catena L’Esploratore Malbec de Salta
Bife de chorizo con manteca de hierbas y bañado en jugo de carne, acompañado de ensalada mixta Rufino (mix de hojas, tomate quemado, pickle de cebolla y frutos secos)
D. V. Catena Malbec – Malbec de Mendoza
POSTRE
Panqueque caramelizado con dulce de leche y helado de crema americana con salsa toffee
(para compartir)
Precio por persona: $55 000
Rufino
Dirección: Av. Pres. Manuel Quintana 465, Subsuelo del Hotel Mío Buenos Aires, Recoleta
Horarios: lunes a domingos desde las 19 h.
Reservas: www.rufinoargentino.meitre.com, reservas@rufinoargentino.com y (+54 9) 1156017547 Instagram: @rufinoarg