El 27 de marzo se celebra el Día Mundial del Queso, una ocasión donde la provoleta es la protagonista.
Este queso, conocido por su sabor intenso y su textura suave al derretirse, es una delicia para los amantes de la buena comida. Característico de la gastronomía argentina, se ha convertido en un clásico en las parrillas y mesas de todo el país.
Sin embargo, no siempre resulta tan sencillo de cocinarla para lograr esa textura crujiente y fundida al mismo tiempo.
Por eso, en honor al queso; la gente de la parrilla La Chancha y los Veinte.; comparte esta receta simple para disfrutar del sabor auténtico del queso con su “Provo” que forma parte del menú de promoción que llamaron #nohayplata.
Ingredientes:
Para 2 porciones
- 1 bloque de provoleta
- 50 g de jamón cortado en tiras
- ½ morrón cortado en tiras
- ½ tomate, cortado en rodajas
- ½ cebolla, cortada en rodajas
- Una cucharada de ron
Preparación:
Precalentar la parrilla y colocar el bloque de provoleta en el centro de una sartén.
Distribuir uniformemente las tiras de jamón sobre la provoleta. Agregar las tiras de morrón, las rodajas de tomate y las rodajas de cebolla sobre el jamón y la provoleta.
Para añadir un toque extra de sabor, rocía un poco de ron sobre los ingredientes.
Cocina la provoleta y los ingredientes durante unos 5-7 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante, y los ingredientes estén tiernos y ligeramente dorados.
Una vez cocida, retira la provoleta del fuego y déjala reposar unos minutos antes de servir.
Esta “Provo” se puede encontrar en la carta clásica de La Chancha y los Veinte. Además, cuentan con la “Provo Tradicional” acompañada de chori y Amorci bombón que se encuentra en el menú #NOHAYPLATA
Acerca de La Chancha y los Veinte
«La Chancha y los Veinte es una auténtica parrilla que fusiona el aire del campo con la energía de la ciudad. Ubicada en Av. Gral Mosconi 3279, CABA (a 5 minutos de Gral Paz y Av. San Martín), su amplio ambiente con capacidad para 250 cubiertos la convierte en el punto de reunión ideal elegido por familias y amigos.
En su séptimo aniversario, La Chancha se compromete a acompañar a los argentinos en los momentos difíciles, ofreciendo platos abundantes a precios accesibles. Bajo el concepto #NOHAYPLATA, recientemente han desarrollado una nueva carta para adaptarse a todos los bolsillos, manteniendo la misma calidad y experiencia gastronómica.»
