“Reina de las uvas blancas”, así definen en el mundo al chardonnay, la variedad blanca más prestigiosa a nivel internacional, apreciada por su capacidad de madurar en la botella y producir una amplia gama de vinos.
Y hoy, como cada el último jueves de mayo, se festeja su día.
En Argentina, representa el 2.96% del total de la superficie cultivada en el país y tiene la particularidad de adaptarse a distintas regiones, que van del norte al sur y del este al oeste.
Luigi Bosca tiene una relación muy cercana con el Chardonnay, variedad que elabora desde la década del 80. «Fresco, floral y con buena cremosidad», define Pablo Cuneo, su enólogo a la hora de definir el estilo que buscan al elaborar esta cepa que, además, es protagonista de todo el porfolio: está presente como varietal y también se usa para cortes como el White Blend y espumosos.
Maridaje: por su versatilidad, puede consumirse en cualquier momento del año y es ideal para acompañar ensaladas tibias con vegetales cocidos, pescados azules grillados, frituras de mar, paellas y arroces con mariscos.
Descripción del vino:
Luigi Bosca Chardonnay 2023 es un blanco de color amarillo brillante, elaborado con uvas de viñedos del Valle de Uco, Mendoza. En boca es redondo y compacto, de paladar definido, buen volumen y carácter frutal maduro. Su acidez equilibrada le aporta una agradable vivacidad. Final expresivo y amplio, con un dejo floral muy elegante y una larga persistencia.
