Dominio, una línea que marca el terroir

A 135 años de su fundación, Rutini Wines,  propone una línea de vinos de terroir: Dominio.  

Una línea de vinos de terroir exclusiva para su tienda online, donde exhibe una propuesta de 150 etiquetas, 20 cepas diferentes, vinos de cosechas que abarcan desde 1996 a la actualidad y novedades propias de ese canal.

El concepto dominio, que viene del francés domaine, refiere a los viñedos importantes que le dieron fama a la borgoña. Con Dominio Rutini su enólogo, Mariano Di Paola propone los vinos de los mejores viñedos de Rutini Wines  de los distintos viñedos que tienen en las regiones de Valle de Uco.

Y en cada botella se refleja ese terroir. “Es la pura expresión de nuestras fincas, con un entorno privilegiado que nuestros vinos Dominio vienen a interpretar en su punto justo de madurez”, explica al respecto Di Paola. Y agrega: “Mi objetivo con cada uno de los vinos de Dominio es que cuenten el lugar donde fue elaborado, que reflejen nuestra interpretación de cada terroir”, dice.

Dominio: Malbec, Cabernet Sauvignon, Franc, Chardonnay y Extra Brut: $1455
Dominio: Gran Cabernet y Gran Malbec: $2955, cada botella.

Mariano Di Paola, figura clave de la industria vitivinícola Argentina, es el principal enólogo en Rutini Wines desde 1994. Portador de un expertise invaluable y con una trayectoria de más de tres décadas en el mercado, fue destacado por la revista británica Decanter como uno de los mejores 30 enólogos del mundo. Dentro de su filosofía enológica priman la experimentación y el aprendizaje constante.

Apasionado de las vides, disfruta de caminatas en el viñedo donde cada año se ve inmerso para supervisar cómo evoluciona la futura cosecha. Está involucrado en todos los procesos enológicos de la bodega y su afán de perfeccionamiento es constante. Su labor se centra en lograr vinos sofisticados, de diseño y formato originales. Para él, la mejor cosecha es siempre la próxima. Su estilo singular de elaboración y su espíritu innovador nos permiten producir vinos que son una referencia ineludible en el panorama vitivinícola actual.

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